通販｜Beaver's Coffee

【楽天で高評価】「珈琲豆専門店やぶ珈琲」ドリップバッグの正直レビュー！“やぶ珈琲ブレンド”編

なっちゃん — Tue, 08 Nov 2022 23:00:00 +0000

こんにちは！なっちゃんです。
先日、楽天で高評価の“珈琲豆専門店やぶ珈琲”のドリップバッグの飲み比べセットを購入しました！
今日はその中から「やぶ珈琲ブレンド」をレビューしていきます。

珈琲豆専門店やぶ珈琲

やぶ珈琲の実店舗は大阪にあります。
住所：大阪府大阪市平野区喜連東３-１３-４(最寄駅「喜連瓜破駅」から徒歩8分)

実店舗のみならず、公式通販・楽天市場店・ヤフー店なども展開。
楽天やヤフーで販売していると、ポイントが付くから嬉しいですね！

こだわり①少量から丁寧な焙煎×ハンドピック

ガス火による直火型ロースターで240gの少量から丁寧に焙煎。
30種類以上ある生豆を各種類ごとに焙煎時間を調整している！

また、欠点豆が入っていることによるコーヒーの風味の変化を防ぐため、
焙煎前後に手作業で欠点豆を取り除く「ハンドピック」を徹底。

欠点豆が混ざったままドリップしてしまうと、エグみや渋みが混ざってしまい本来の風味を損なってしまいます！
ハンドピックで販売前に取り除いてくれているので、安心してドリップできますね♪

こだわり②焙煎後1日〜１週間以内のものをお届け

どんなに状態の良いコーヒー豆でも、焙煎から日数が経つと酸化(劣化)していきます。
美味しい状態を保つために、焙煎後すぐに密封。焙煎後1日〜１週間以内のものをお届け！
また、美味しく召し上がっていただくため短めの賞味期限を設定している。

新鮮な状態で密封してあっても、永遠に鮮度が保たれるわけではないですからね。時間経過と共に風味も変わってしまうので、新鮮な状態で手に入るのは嬉しいポイント！

やぶ珈琲ブレンド

【ブレンド】1.やぶ珈琲ブレンド
　苦味・酸味・甘みのバランスが取れた飲みやすいブレンド

店名が付けられている看板のブレンド！
ベラクルースルビーが配合されているのが特徴なんだそう。

オリジナルブレンドはお店の顔と言っても過言ではない！
私は喫茶店に行くと、とりあえずブレンドコーヒー頼んじゃうタイプ。
店主のこだわりや好みを感じられる気がするんですよね〜。

やぶ珈琲のブレンドはどんなテイストなんでしょう？楽しみです！

内容量10g

内容量10gの一般的なドリップバッグです。
10gだと、お湯の量は100ml〜130ml程度が目安になります。
好みで調整してドリップしましょう！

珈琲豆は均一に挽かれていますね。見た感じ中挽きのようです。
市販のドリップバッグは、もっと細かい中細挽きをよく見かけるので、それと比べるとやや粗めの挽き方ですね。私が自宅で挽いて飲む時もこのくらいの粒感です。

実飲レビュー！

やぶ珈琲の看板ブレンドは、飲みやすさ・香り・コクの三拍子揃ったテイスト！
コクがあり深みを感じる味わいですが、マイルドな口当たりでとても飲みやすい。

すごく飲みやすいけど満足感あるので、日常の一杯に最適かも。
定番としてストックしておくのもありだな〜。
シングルオリジンもいいけど、ブレンドも満足感高い仕上がりでした！
ごちそうさまでした★

【楽天で高評価】「珈琲豆専門店やぶ珈琲」ドリップバッグの正直レビュー！“マンデリンG-1”編

なっちゃん — Mon, 07 Nov 2022 23:00:00 +0000

こんにちは！なっちゃんです。
先日、楽天で高評価の“珈琲豆専門店やぶ珈琲”のドリップバッグの飲み比べセットを購入しました！
今日はその中から「マンデリンG-1」をレビューしていきます。

珈琲豆専門店やぶ珈琲

こだわり①少量から丁寧な焙煎×ハンドピック

こだわり②焙煎後1日〜１週間以内のものをお届け

マンデリンG-1

【アジア】20.マンデリンG-1(インドネシア産)
　最上級だけのコーヒー豆を集めたG-1グレード。コクと苦味が特徴

インドネシア産コーヒーの中でも特に有名なスマトラ島産の「マンデリン」。
スマトラ島にいたマンデリン族から名付けられた、アラビカ種のコーヒーです。

珈琲豆の等級は生産国によって異なりますが、インドネシアでは欠点豆の数によってランク付けされ、G1は最高級ランクです。
(G1の中でも特に風味が優れているものはSPG1として区別されます。)

内容量10g

内容量10gの一般的なドリップバッグです。
10gだと、お湯の量は100ml〜130ml程度が目安になります。
好みで調整してドリップしましょう！

実飲レビュー！

マンデリンといえば、深みのあるコクと苦味が特徴的！
やぶ珈琲のマンデリンG-1も、コク深い苦味を感じるテイスト。
濃厚なコクは飲みごたえがあり、しっかりとした苦味と相まって重厚感を醸し出します。

野生的とも表現されるマンデリンですが、ただ苦味が強いわけではなく奥行きのある味わいと香りが魅力的。
私は、キリっと気持ちを引き締めたい時に飲みたい一杯です。
ごちそうさまでした★

CIRCUS COFFEE(サーカスコーヒー)「紫竹ブレンド」ドリップバッグはお試しにもギフトにもちょうど良い！

なっちゃん — Fri, 19 Aug 2022 07:50:04 +0000

こんにちは！なっちゃんです。
定期的に巡回に行ってしまう、TODAY’S SPECIALに行ってきました。
植物、食器、食品、必要な物を探すわけではなく、何か良いものないかな〜ってフラフラ見るのが好きなんですよね。今回は鮮やかなパッケージのドリップバッグのコーヒーが目につき、ついつい買ってきてしまいました。
それが、CIRCUS COFFEE(サーカスコーヒー)「紫竹ブレンド」です！

紫竹ブレンド(濃いめのビターブレンド)

パッケージ裏面を見ると、濃いめのビターブレンドと書いてあります！
店頭にはターコイズブルーのパッケージの賀茂川ブレンドも売っていました。
賀茂川ブレンドは柔らかいマイルドな味わいと書いてあったので、濃いめ好きの私は紫竹ブレンドをチョイスしています。

パッケージには店名CIRCUS(サーカス)の由来も書いてありますね。
私はこういうのが書いてあると興味が湧いて、愛着を持つタイプです。
俄然お店にも興味出てきました！

生豆はインドネシアやエチオピアのものを使用しているようです。

1杯分10gのドリップバッグです

書いてある通りに、慎重に切り取ってカップにかけます！

深煎りの焙煎、中細挽きです。
見た感じ、中挽きよりの中細挽きという感じがしますね！

粉の状態、お湯を注いでいる段階だと、酸味を感じる香りでしたがお味はいかがでしょう？
お〜！コーヒーの深みを感じる！注ぐ時に感じていた酸味は、酸味としての主張ではなくてコーヒーのコク深さに混ざっていますね。甘みも感じます、美味しい！
ビターブレンドと書いてはありますが、なめらかな苦味なので、後味に変な苦味が残ることもなく飲みやすいです。

CIRCUS COFFEEは京都市北区の店舗もステキ！

コーヒーが美味しかったので俄然店舗にも興味が湧いてきます！
ドリップバッグじゃなくて豆も買いたいし、なんなら店舗で飲みたい！
そう思ってHPを訪れてみると、いろいろなエピソードが載っています。
私がいいなと思った部分はこちら。

“CIRCUS COFFEE（サーカスコーヒー）HPより”
会話で導くbeans shop 当店は相談できるコーヒーショップです
京都北山でスペシャルティコーヒーを専門に、コーヒー豆を販売する「CIRCUS COFFEE（サーカスコーヒー）」は、J.C.Q.A.認定の生豆鑑定マスターの資格を所有する店主が、お客様のご用途に合ったコーヒー豆をご提案します。お好みのお味は？コーヒーを入れる抽出器具は何をお使いですか？など、様々な会話をしながら、お客様にぴったりの豆をお選びします。コーヒー好きの方へのギフトもお任せください。とっておきの豆をご用意します。

初回で行くお店なんかは、相談するのも勇気がいるんですよね。
HPにこのように書いてあると、安心して聞くことができますね！

関東勢にタイムリーな朗報！8月27日(土)に横浜駅でオンラインイベントがあるって！

タイムリー過ぎて驚いたのですが、なんと8月27(土)に横浜駅構内中央北改札、JRE MALL内にてオンライン接客が体験できるそうです！
京都市北山の店舗とオンラインを繋ぐので、実店舗のスタッフさんから説明を受けることができるそうな。
参加費は無料ということなので、都合がつけば私も行ってみようかなと思います！
※イベントプレスリリースの詳細はこちらから

ドリップバッグのコーヒーは、どうしても挽きたての豆と比べると味が落ちる気がして避けていましたが、全然ありですね！
何よりお手軽ですし、パッケージが可愛いとテンションあがる！
また気になるパッケージのドリップバッグを見つけたらレポートしたいと思います。

三重県「金川珈琲」古民家×珈琲好きにはたまらない！五感で味わう至福の一杯をぜひ！

なっちゃん — Fri, 05 Aug 2022 03:35:19 +0000

我が家では「金川珈琲」の珈琲豆を常備しています。
私が金川珈琲に出会ったのは、社長が事務所で淹れてくれた一杯がきっかけです。
そんな社長たちと2021年11月、社員旅行で金川珈琲に伺いました！

雨の日の夕方に伺いました。
濡れた道路に映る光がキレイで、雨のわずらわしさも一瞬で吹き飛びました。
向かって右側には、外からも分かる巨大な焙煎機が鎮座しています！

店内の様子

▲焙煎機
こんな大きい焙煎機見たことないので衝撃でした！

▲店内の様子
ご迷惑と思いつつ、閉店間際に伺ったので他のお客さんはいませんでした。
古民家の良さを残しつつ、綺麗にリノベーションされています。

▲2階から見てもすごい存在感の焙煎機！

一番興奮したのは、金川さんご自身がハンドドリップしているところを間近で見れたことです！！

常連さんの中には、このハンドドリップを家でも再現したいと熱心に通って見られる方もいらっしゃるそうです！
金川さんは気にされていませんでしたが、私も熱い視線を向けてしまっていたと思います！笑

注文したのはVA mixとチーズケーキ

VA mixは家で飲んでいたのですが、金川さんが淹れた一杯は香りとコクが違う！！
これが本来の味なんですね！！
VA mixはコクがありますが、苦味や酸味のバランスが良いのでとても飲みやすい一杯です。
バスクチーズケーキも美味しい！私はコーヒーとチーズケーキの組み合わせが一番好きです。
スイーツは近隣のお店のものを置いているようです！詳しく聞けば良かった！
(金川珈琲自家製のスイーツもありましたよ)

「金川珈琲」で五感が満たされる至福の一杯をぜひ！

金川珈琲は、コーヒーを味わうための空間づくりが素晴らしいです。
古民家ってどうしてこんなにホッとするんでしょうね？
建物も素晴らしいですが、金川さんご夫妻の気さくなお人柄も相まって、ホッと一息くつろぐ空間が仕上がっているように感じました。

落ち着いた空間で、店主の金川さんが淹れてくれる自分のための一杯を堪能し、心も満たされる至福の時間を過ごせました。
県外から向かったので、土地勘はなくこんなとこにあるのかな？と心配になりながら向かいましたが、ちょっと遠くても足を延ばして良かったです！

コーヒー豆は通販でも購入可能です！
詳しくは金川珈琲のH Pからご覧ください。